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プゴクスープとは

プゴクスープとは
牛肉の旨みがギュウッと詰まった“ダシダ”で、“干しダラ”を煮込んだ韓国伝統のスープです

韓国で「プゴ」と呼ばれているのは干したスケトウダラのことです。

プゴクスープは女性に大好評 低カロリーなのにタンパク質やカルシウム、鉄分、ビタミンが豊富!

テレビバングでも紹介されて大ヒット

作り方も簡単 韓国伝統のプゴクスープ人気です。


プゴクスープは韓国の一般家庭で広く親しまれています。
一般の食堂でも定番メニューとして提供されているほどのポピュラーなメニュー。

プゴクスープには豊富な栄養素が含まれており、酔い覚ましに良いと言われ、二日酔いの際によく食べられるメニューとなっています。


ではなぜ二日酔いに良いのか!
その答えはプゴの栄養素にあります

プゴに含まれているたんぱく質には、アルコールを分解するのに重要な働きを担うアミノ酸である、アスパラギン酸、アラニン、グルタミン酸、グリシン、リシ ン、メチオニンなどが豊富に含まれています。
これらのアミノ酸が十分に肝臓に補給されることによって、肝臓の機能が高められ、アルコールを分解する働きが 促進されるわけです。
したがって、プゴクスープは二日酔いの良いとされ、多くの人たちからの信頼を得ているわけなのです。



プゴクという言葉自体が効きなれない為にプゴクスープははなんの料理なんだろ~と疑問に思ってしまいますね。
でもそれを日本語に置き換えてみると、干しスケトウダラスープというとなんだか解り易いですね。
牛肉の旨味がはいったいタラスープ。

韓国の家庭でよく作られている家庭料理。ダシダという調味料を使い干しスケトウダラを入れたスープを作る。
気張った料理としてではなく普段食べる料理として気軽に食べたいですね。

プゴクスープとは プゴクスープ(22食入り)



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